Συντάκτης - pavlos

Φυσική Οινική Φιλοσοφία: Μη Φιλοσοφικοί Στοχασμοί

Από τον Doug Wregg Ποια είναι η προσωπική σας φιλοσοφία; ΗLucy ρωτάει τον Charlie Brown. Σκέφτεται για ένα λεπτό: «Η ζωή είναι σαν ένα παγωτό χωνάκι-μπορείς να γλύφεις μια μέρα την φορά.» Όταν ρωτήθηκε τι γνώμη έχει για την Γαλλική Επανάσταση, ο κινέζος πρωθυπουργός απάντησε πως είναι πολύ νωρίς για να κρίνουμε. Το κινεζικό όραμα του πολιτισμού τους καλύπτει χιλιάδες χρόνια, ενώ...

Winner 2011 Σ.Σ.Λογοθέτης

Περιοχή: Χωρίς Γεωγραφική Ένδειξη Ποικιλία: Chardonnay, Μαλαγουζιά Ένα κρασί για το οποίο προκύψαν αμφιβολίες τόσο για τον ορισμό του χρώματος του όσο και τον λόγο -ή την αιτία- που το προκάλεσε. Το Winner 2011, έχει χρώμα ανοιχτό χάλκινο κάτι που δε συναντάμε σε νεαρά κρασιά δεξαμενής που προέρχονται από λευκά σταφύλια. Το χρώμα αυτό δεν ξέρουμε αν οφείλεται σε πολυμερισμένες...

Eπενδυτές κρασιού έχουν χάσει 100 εκατομμύρια λίρες από εταιρίες που πτώχευσαν.

Eπενδυτές κρασιού έχουν χάσει 100 εκατομμύρια λίρες, σε διάστημα τεσσάρων ετών, από την ανάθεση των αποταμιεύσεων τους σε εταιρείες οίνου που πτώχευσαν, εκτιμά  ένας ανώτερος λογιστής. Ο Nedim Ailyan, διευθυντής στην εταιρία Abbott Fielding, ο οποίος χειρίζεται δύο υψηλού-προφίλ επενδύσεις οίνου σε πτωχευμένες εταιρίες, ανέφερε στο BBC ότι περίπου 50 εταιρίες έχουν πτωχεύσει τα τελευταία...

Ο οίκος σαμπάνιας Charles Mignon δημιουργεί την “Billionaires” Champagne

Η Billionaires Row, μια Νεoυορκέζικη εταιρεία που λανσάρει πολυτελή τρόπο ζωής, συνεργάστηκε με τον παραγωγό Charles Mignon για την παραγωγή μιας νέας σαμπάνιας.. Η νέα δημιουργία ονομάζεται Champagne Billionaires Row “Cuvée Billionaires Row” Brut Rosé Grand Cru. Η εταιρεία δημιούργησε μόνο μια περιορισμένη ποσότητα αυτής της σαμπάνιας για διατήρηση της ποιότητας. Ο Luxury Spirits Division COO, της  Billionaires Row, William Mullins, δήλωσε ότι...

Claudia Papayianni ροζέ 2011

Περιοχή: Μαραθούσα, Β.Χαλκιδική Ποικιλία:Grenache Rouge και Syrah Από τον ιδιόκτητο βιολογικό αμπελώνα της οικογένειας Παπαγιάννη,  στη θέση Καβάκια, στην Μαραθούσα της Βόρειας Χαλκιδικής. Μετά την επιτυχημένη πορεία της Μαλαγουζιάς Αλεξάνδρα, το κτήμα εφαρμόζει παρόμοια στρατηγική στο προφίλ του ροζέ κρασιού της σειράς Claudia Papayianni. Το κρασί αυτό -που προκύπτει από τη συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών- έχει χρώμα λαμπερό, ανοιχτό του σολομού...

Η Guala Closures παίρνει το “πράσινο” φως

Η εταιρία πωμάτων Guala έλαβε αναγνώριση για τον συμψηφισμό των εκπομπών CO 2. Η Ιταλική εταιρεία παραγωγής πωμάτων screwcap, Guala, πέτυχε μια «Top» ετικέτα από το φορέα πιστοποίησης Ecocert Environnement για 500 εκατομμύρια screwcaps το 2012. Η Top ετικέτα βασίζεται σε ένα σύνολο 11 κριτηρίων, συμπεριλαμβανομένης της αντιστάθμισης όλων των εκπομπών CO 2, εκπομπές που. παράγονται κατά την παραγωγή...