Με σπουδές στο Culinary Institute of America και θητεία στο Nobu της Νέας Υόρκης, ο Πολυχρόνης Δαμαλάς είναι ένας από σημαντικότερους εκπρόσωπους της γενιάς του στον τομέα της γαστρονομίας. Σεφ του βραβευμένου εστιατορίου Sea U Up στο Sani Resort, όπου πειραματίζεται με σουρεαλιστική διάθεση γεφυρώνοντας στα πιάτα του γεύσεις παράδοσης και σύγχρονες τάσεις. Μέχρι πρότινος...
Ο Γρηγόρης Μιχαήλος (AIWS), ένας από τους σημαντικότερους γνώστες του κρασιού στη χώρα μας και ο chef Βασίλης Κατσάρος, υποδέχονται την Πέμπτη 26 Απριλίου 2012, τη Λέσχη Φίλων του Κτήματος Βασιλείου και του Κτήματος Νέμειον, στο εστιατόριο PARADISO, στο Χαλάνδρι, με ένα κλασικό ιταλικό μενού άψογα συνδυασμένο με τα κρασιά του Κτήματος Βασιλείου. ΜΕΝΟΥ Σαλάτα με...
Ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης είχε δυο μεγάλες αγάπες: το φαγητό και τη Σαντορίνη. Ήταν μεγάλη τύχη που κατάφερε να τις συνδυάσει, ανοίγοντας το 1986 το εστιατόριο Σελήνη στα Φηρά, με κεντρικό άξονα την τοπική κουζίνα. Και ακόμα μεγαλύτερη η απήχηση της οποίας έτυχε αυτό από την πρώτη στιγμή, ταξιδεύοντας τη φήμη του σε όλο τον...
Απόφοιτος της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων Le Monde, ο Γιάννης Παρίκος ξεκίνησε να ασκείται στη δημιουργική κουζίνα με πολύ κέφι. Εκπαιδευμένος μεταξύ άλλων στο τριάστερο εστιατόριο του Hotel Bristol στο Παρίσι στο πλάι του Eric Frechon και στο δυάστερο Sea Gril στις Βρυξέλλες με τον Yves Mattagne, στην Ελλάδα εργάστηκε σε αντίστοιχης αίγλης εστιατόρια, όπως...
Στις 6-7 Ιουλίου 2012 διοργανώνεται στη Σαντορίνη το Διεθνές Συνέδριο με θέμα «Ο Φυτογενετικός Πλούτος και η Αγροτική Παράδοση των Νησιών του Αιγαίου». Το συνέδριο οργανώνεται με πρωτοβουλία της Ηλιότοπος Συνέδρια, με συνδιοργανωτή την Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων – Santo Wines, στην αίθουσα εκδηλώσεων της Santo Wines στον Πύργο. Σκοπός του συνεδρίου είναι η παρουσίαση...
Περιοχή: Πύργος Καλλίστης, Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Η ιδιαίτερη έκφραση ενός μοναδικού terroir που αποτυπώνεται σε ένα κρασί που συγκεντρώνει όλα τα χαρακτηριστικά του Ασύρτικου και τα αποδίδει σε μια άλλη διάσταση. Απόλυτη αίσθηση σαφήνειας σε ένα κρασί που προέρχεται από αμπέλια που η ηλικία τους ξεπερνάει τον αιώνα και ως εκ τούτου και δεδομένων των γενικότερων συνθηκών...
