Οι οινοποιοί της Κρήτης ετοιμάζονται για τέταρτη συνεχή χρονιά να καλωσορίσουν τους φίλους του κρητικού αμπελώνα στην Έκθεση «ΟΙΝΟΤΙΚΑ», που θα πραγματοποιηθεί στις 11 και 12 Μαρτίου 2012, στον χώρο εκδηλώσεων, «Κήπο των Αισθήσεων» στις Μαλάδες Με αφορμή λοιπόν, την ευρεία απήχηση της έκθεσης τα τρία προηγούμενα έτη, οι οινοποιοί μας προσκαλούν να περιηγηθούμε μαζί...
Η Moet & Chandon είναι στο ξεκίνημα μιας σημαντικής επέκτασης των εγκαταστάσεων παραγωγής της, εν αναμονή της αύξησης της παγκόσμιας ζήτησης για σαμπάνια. Η εταιρεία έχει εστιάσει το ενδιαφέρον για την κατασκευή ενός νέου οινοποιείου στην υφιστάμενη εγκατάσταση πιεστηρίου του Oiry από τον Απρίλιο του 2011. Το σχέδιο επέκτασης 100.000 εκατόλιτρων, με 137 νέες δεξαμενές ανοξείδωτου...
Υπό το μήνυμα «Καλό κρασί, καλή τιμή, καλύτερη ζωή», η οινοποιεία Μπουτάρη λανσάρει τη νέα σειρά κρασιών «Σημείο Στίξης». Η σειρά αποτελείται από λευκό, κόκκινο και ροζέ κρασί, με σύγχρονη εικόνα και ετικέτα, η οποία χρησιμοποιεί τρία σημεία στίξης: Θαυμαστικό για το λευκό, άνω και κάτω τελεία για το κόκκινο και ερωτηματικό για το ροζέ....
Με επιτυχία στέφθηκε η παρουσία της Ένωσης Πεζών στην έκθεση κρασιών PROWEIN που πραγματοποιήθηκε στο Ντύσελντορφ της Γερμανίας από τις 4 έως τις 6 Μαρτίου. Το καινούργιο κρασί που παρουσίασε η Ένωση Πεζών με το όνομα ΝΗΣΟΣ απέσπασε τις καλύτερες κριτικές στον Γερμανικό Διαγωνισμό Wine System με βαθμολογία 88/100 PAR που το κατέταξε τρίτο ανάμεσα στους...
της Venessa Wong Οι λέξεις Ξινόμαυρο και Αγιωργίτικο-τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται συνήθως για την παραγωγή ελληνικού κρασιού-είναι αρκετές για να φοβίσουν τους αγγλόφωνους που διστάζουν να τα προφέρουν. Όχι ότι τα «Sauvignon Blanc» ή τα «Montepulciano» δεν μπερδεύουν τη γλώσσα, αλλά οι αμερικανοί λάτρεις του κρασιού έχουν μάθει να προφέρουν τα ονόματα των γαλλικών και...
Περιοχή:Niagara Peninsula, Καναδάς Ποικιλία:Cabernet Franc Ένα σπάνιο κρασί, δώρο του χειμώνα. Τα σταφύλια παγώνουν όταν η θερμοκρασία πέσει στους -10°C και τότε μόνο λίγες σταγόνες νέκταρ προκύπτουν και καθοδηγούνται επιδέξια μέσω της ζύμωσης στην παραγωγή αυτού του ιδιαίτερου κρασιού, γνωστό ως Icewine. Η συγκομιδή του 2007, ξεκίνησε αρχές Ιανουαρίου του 2008 και ολοκληρώθηκε μέχρι το τέλος του...
