Οι χαμηλές τιμές οίνων ευρωπαϊκής προέλευσης , η απουσία ελέγχων, η ισχνή ελληνική οινοπαραγωγή του 2024 και η χαμηλή διαθεσιμότητα οίνων (συνυπολογιζόμενων και των αποθεμάτων 31/7/2023), είναι τα πιθανά αίτια που ώθησαν τους Έλληνες οινοπαραγωγούς σε μια άνευ προηγουμένου έκρηξη εισαγωγών οίνων σε ποσότητα το 2024 κατά 39,95%, σε σύγκριση με το 2023 (25.512...
Περιοχή: Côte de Beaune, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Το Domaine Arnoux Pere & Fils, παράγει εξαιρετικά κρασιά για πολλές γενιές. Σήμερα το Domaine καλύπτει περισσότερα από 48 acres, όλα στην Cote de Beaune. Το Domaine ασκεί βιώσιμη αμπελουργία για να εξασφαλίσει την καλύτερη ποιότητα από τoν αμπελώνα στο μπουκάλι. Το Domaine κατέχει 3/4 ενός acre του...
Μπορεί να μοιάζουν με μικρά κομμάτια μαστίχας Χίου ή θραύσματα από γυαλί, αλλά δεν είναι τίποτα από αυτά. Οι κρύσταλλοι αυτοί που καμμιά φορά βρίσκονται προσκολλημένοι στο κάτω μέρος του φελλού, είναι τρυγικοί κρύσταλλοι (τρυγικό οξύ/ταρταρικό οξύ), από τα βασικά οξέα του κρασιού και είναι εντελώς αβλαβές και φυσικό φαινόμενο. Άοσμοι και άγευστοι, αποτελούνται...
Ο Σύνδεσμος Μικρών Οινοποιών Ελλάδος (ΣΜΟΕ) σας προσκαλεί στην οινική του έκθεση «Μικρά Οινοποιεία - Μεγάλα Κρασιά» η οποία θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 16 & την Δευτέρα 17 Φεβρουαρίου, ώρες 12:00 -20:00 στην Αποθήκη Γ’ στο Λιμάνι Θεσσαλονίκης. Μικροί οινοπαραγωγοί, από 57 οινοποιεία, από κάθε γωνιά της Ελλάδας θα είναι εκεί, για να μοιραστούν με οινόφιλους και...
Το Domaine de la Romanée-Conti (ευρέως γνωστό ως DRC ή απλώς “le domaine” στο Vosne-Romanée) είναι ο πιο διάσημος παραγωγός της Βουργουνδίας. Η μακρά και συναρπαστική ιστορία του Domaine de la Romanée-Conti, χρονολογείται από τον 16ο αιώνα και δεν χρειάζεται συστάσεις. Έχει μια σειρά από αμπελώνες – και μια φήμη – που απέχει απ...
Ένα πολύ ωραίο post του Matthew Deller MW, στο linkedin, σχετικά με την μεταβαλλόμενη συμπεριφορά των καταναλωτών που απαιτεί αφύπνιση και αλλαγές από την βιομηχανία κρασιού. "Η συμπεριφορά των καταναλωτών αλλάζει, οι αντίξοοι οικονομικοί άνεμοι αυξάνονται και οι παλιές τεχνικές δεν έχουν πιά αποτελέσματα. Αλλά για όσους από εμάς έχουμε αφιερώσει τη ζωή μας σε...
