Cesco del’ Eremo 2007 Falangina Beneventato IGT
Περιοχή: Ιταλία Ποικιλία: Falangina Χρώμα μέτριο λεμονί με χρυσαφίζουσες ανταύγειες. Μύτη έντονη,εντυπωσιακή,που ευωδιάζει με άσπρα λουλούδια,φρέσκα και αποξηραμένα,ώριμα εσπερειδοειδή, λευκόσαρκα φρούτα και ξηρούς καρπούς.Vendemmia Tardiva,όπως χαρακτηριστικά λένε οι Ιταλοί τον όψιμο τρύγο, με την ζύμωση να διαρκεί ένα περίπου μήνα και να παραμένει σ'αυτό για ακόμα τέσσερις .Τούτου δοθέντος,στο στόμα επικρατεί ένα αδιάκοπο πανηγύρι αισθήσεων,όπου χορεύουν ταραντέλα...