Η ανοιξιάτικη γιορτή των οινοποιείων 17 & 18 Μαΐου οι Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος γιορτάζουν τον νέο κύκλο ζωής της αμπέλου και προσκαλούν το κοινό στην ανοιξιάτικη οινοτουριστική εκδήλωση «Ανοιχτές Πόρτες»!!! Οι «Ανοιχτές Πόρτες» πραγματοποιήθηκαν για πρώτη φορά τον Μάιο του 2004 στα οινοποιεία του οινοτουριστικού δικτύου «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος», γεγονός που το κοινό...
Amoenos προέρχεται από το λατινικό επίθετο Amoenus, το οποίο σημαίνει : όμορφος, ειδυλλιακός (τόπος). Ειδυλλιακοί Αμπελώνες Οι Αμπελώνες Άμοινος είναι το αποτέλεσμα μιας συνεργασίας μεταξύ μικρών αμπελουργών και οινοποιών στη ζώνη του Αμυνταίου, που βρίσκεται ανάμεσα στα επιβλητικά βουνά Βέρνο, Βόρας και Βέρμιο και περιβάλλεται από τις λίμνες Πετρών, Βεγορίτιδας, Ζάζαρης και Χειμαδίτιδας. Η περιοχή διαθέτει...
Μπορεί κάποιοι να πιστεύουν ότι η μόνη ευχάριστη ιδιότητα της αλκοόλης στο κρασί είναι η αίσθηση της χαλάρωσης που μας προσφέρει, κάτι που είναι σημαντικό όταν καταναλώνεται με μέτρο. Στην πραγματικότητα όμως, ο ρόλος της είναι ακόμη πιο σημαντικός στον τρόπο που διαμορφώνει την αντίληψη των αρωμάτων, την έκφραση της γεύσης, αλλά και την...
Περιοχή: Pauillac, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 19%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 2% Αυτό το πολυαγαπημένο Château, που ανήκει στην οικογένεια Cazes για σχεδόν έναν αιώνα, παράγει ένα από τα πιο σταθερά ποιοτικά κρασιά. Ο γιος του Jean-Michel Cazes, Jean-Charles, είναι τώρα υπεύθυνος και οι πρόσφατες σοδειές ήταν από τις καλύτερες όλων των...
Chenin Blanc, είναι η ραχοκοκαλιά των ξηρών, off-dry και γλυκών κρασιών του Λίγηρα, από το Bonnezeaux έως το Quarts de Chaumes στο Vouvray και το Savennières. Η ευελιξία του Chenin Blanc είναι επίσης βραβευμένη παγκοσμίως, παράγοντας μερικά από τα καλύτερα λευκά κρασιά της Νότιας Αφρικής. Το Chenin Blanc είναι μια ευέλικτη ποικιλία λευκού κρασιού που...
Περιοχή: Αλόιδες Μυλοποτάμου, Π.Γ.Ε. Ρέθυμνο Ποικιλία: Βιδιανό Η λευκή ντίβα του Κρητικού αμπελώνα σε μια γοητευτική οινοποίηση. Ο τρύγος πραγματοποιείται από τις 10 έως τις 20 Σεπτεμβρίου. Ο μούστος υπόκειται σε απολάσπωση σε χαμηλή θερμοκρασία και η ζύμωση πραγματοποιείται σε θερμοκρασία από 15°C-18°C. Μετά το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης το κρασί μεταγγίζεται και παραμένει σε επαφή με τις...
