Για πρώτη φορά ένα Ιταλικό εστιατόριο σκαρφαλώνει στην κορυφή της λίστας με τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου: το Osteria Francescana του ιταλού σεφ Massimo Bottur που βρισκόταν στο νο2 της περσινής λίστας. To Diners Club® World’s 50 Best Restaurants Academy είναι ο μηχανισμός που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία της λίστας με τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο. Συνεχίζοντας τη...
Η ιστορία του κρασιού είναι βαθειά συνυφασμένη με την ανθρώπινη ιστορία και με όλα τα καταγεγραμμένα γεγονότα. Ας δούμε λοιπόν πώς ρίζωσαν τα αμπέλια σε όλες τις ηπείρους-εκτός από την Ανταρκτική! 4100 π.Χ Η αρχαιότερη οινοποιία ιδρύθηκε στην Αρμενία Η τοποθεσία ανακαλύφθηκε από ερευνητές του UCLA το 2007. 3100 π.Χ. Οι Φαραώ εξουσιάζουν την Αίγυπτο …και αρχίζουν να φτιάχνουν...
ΜΕΓΑΛΟ ΧΡΥΣΟ 1 Μονεμβασιά - Malvasia2010 Γ. Τσιμπίδης & Σία Οινοποιητική Μονεμβασιάς Ο.Ε.Π.Ο.Π. Μονεμβασία Malvasia ΛευκόςΕλλάδα 2 Vinsanto 12 Ετών Παλαίωσης 2001 Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων Π.Ο.Π. Σαντορίνη Vinsanto Oίνος Φυσικώς ΓλυκύςΛευκόςΕλλάδα ΧΡΥΣΑ 3 Vinsanto 4 Ετών Παλαίωσης2008 Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων Π.Ο.Π. Σαντορίνη Vinsanto Oίνος Φυσικώς ΓλυκύςΛευκόςΕλλάδαΧΡΥΣΟ 4 Κτήμα Τσέλεπου, Μελισσόπετρα2015 Τσέλεπος Οινοποιητική Α.Ε.Π.Γ.Ε. ΑρκαδίαΛευκόςΕλλάδαΧΡΥΣΟ 5 Vinsanto2008 Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων Π.Ο.Π. Σαντορίνη Vinsanto Oίνος Φυσικώς ΓλυκύςΛευκόςΕλλάδαΧΡΥΣΟ 6...
του Νίκου Λουκάκη Ο ρόλος του Οινοχόου στην εστίαση έχει περάσει από διάφορα στάδια στα τελευταία 25 χρόνια. Ξεκινώντας στις αρχές της δεκαετίας του 1990 με σποραδικές εμφανίσεις στα Αθηναϊκά εστιατόρια, οι Οινοχόοι ήταν μετρημένοι στα δάχτυλα τους ενός χεριού και πιθανότατα περίσσευαν και δάχτυλα. Έφτιαχναν τις λίστες τους, πωλούσαν το κρασί, έκαναν τις παραγγελίες...
Αυτά είναι τα 20 κρασιά του Ελληνικού αμπελώνα που πήραν τις υψηλότερες βαθμολογίες από την ομάδα του Oinos την χρονιά που πέρασε. Κρασιά απ΄όλη την Ελλάδα, από την Κρήτη μέχρι την Θράκη δοκιμάστηκαν και επιλέχθηκαν με βάση την ποιότητα, την αξία, την τυπικότητα αλλά και την μοναδικότητα τους. 20. Ρετσίνα Τετράμυθος Περιοχή: Ορεινή Αιγιαλεία Ποικιλία: Ροδίτης Καλό κρασί ή εξαίρετη...
Το 2014 οι αυξημένες εξαγωγές & οι μειωμένες εισαγωγές κρασιών ενίσχυσαν το κίνημα «Αγοράζουμε Ελληνικά» και… το εμπορικό μας ισοζύγιο! Του Λεωνίδα Κουμάκη Η παγκόσμια παραγωγή κρασιού, σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Αμπέλου και Οίνου (OIV), το έτος 2014 έφθασε στα 27.100.000.000 λίτρα οίνου (271 εκατομμύρια εκατόλιτρα), μειωμένη κατά 4% περίπου σε σχέση με το 2013....
