Syrah – Mandilari 2009 Diamantakis
Περιοχή:πρόποδες Ψηλορείτη/Ηράκλειο, Κρήτη
Ποικιλία: Syrah 70% – Μανδηλάρι 30%
Τα σταφύλια προέρχονται από ιδιόκτητους αμπελώνες, 20χλμ. νοτιοδυτικά του Ηρακλείου Κρήτης.
Οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά, ακολουθείται η μέθοδος κλασσικής ερυθρής οινοποίησης με πολλές διαβροχές για το Syrah και λιγότερες για το Μαντηλάρι. Το κρασί παλαιώνει για 12 μήνες σε αμερικάνικα και γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Το Syrah Μαντηλάρι έχει χρώμα βαθύ πορφυρό, μύτη μέτριας έντασης,νεαρή
με αρώματα βατόμουρου, δαμάσκηνου και βύσσινου που συμπληρώνονται από νότες βανίλιας και μπαχαρικών. Ξηρό, μέτρια+ οξύτητα, φιλικές τανίνες, μέτριο+ σώμα, αρώματα ώριμων φρούτων του δάσους, βαρελιού και μπαχαρικών, αλκοόλ 14% και μέτριας διάρκειας φρουτώδης επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2015.
Τιμή: 9€
Βαθμολογία: 16,5+
