Με σημαία την Ελληνική Κουζίνα…

Η ανάδειξη της ελληνικής κουζίνας στα διεθνή γευστικά και τουριστικά δρώμενα, η αναβίωση και διάδοση των γαστρονομικών παραδόσεων του τόπου μας, η συμβολή στην ποιοτική αναβάθμιση των υπηρεσιών εστίασης θα είναι οι στόχοι της Λέσχης Αρχιμαγείρων – Ζαχαροπλαστών Βορείου Ελλάδος και το τρέχον έτος, όπως διατυπώθηκε στο Ετήσιο Συμπόσιο της Λέσχης για το 2013.

Το Συμπόσιο πραγματοποιήθηκε την περασμένη Τετάρτη στο Hyatt Regency Θεσσαλονίκης, όπου παρουσιάστηκαν τα νέα μέλη της Λέσχης, τακτικά, δόκιμα και τζούνιορ και έγινε η καθιερωμένη κοπή πίτας. Σεφ, μέλη της Λέσχης, ξενοδόχοι, εκπρόσωποι των φορέων της τοπικής αυτοδιοίκησης, του ΕΟΤ, σωματείων και συλλόγων, έδωσαν για άλλη μια φορά το παρών, στην αίθουσα Grand Ballroom του ξενοδοχείου, αντάλλαξαν ευχές και δεσμεύτηκαν ότι θα διευρύνουν τη συνεργασία τους, ώστε να επιτευχθούν οι στόχοι του νέου έτους.

Επόμενες δράσεις της Λέσχης Αρχιμαγείρων – Ζαχαροπλαστών Βορείου Ελλάδος είναι η συμμετοχή στο 14^ο Φεστιβάλ Μαγειρικής που θα διεξαχθεί στην Κωνσταντινούπολη από 7 έως 10 Φεβρουαρίου 2013, όπου θα διαγωνιστούν μέλη της Λέσχης και θα γίνει  αδελφοποίηση με την Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Τουρκίας, η παρουσίαση του «Ελληνικού Πρωινού» στην έκθεση HO.RE.CA. στην Αθήνα (8-11 Φεβρουαρίου) και η διοργάνωση στη Θεσσαλονίκη του 8^ου Διεθνούς Διαγωνισμού Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης, στα πλαίσια της DETROP (7-10 Μαρτίου).