As Sortes Rafael Palacios 2021

Περιοχή: Val do Bibei, Valdeorras, Galicia, Ισπανία

Ποικιλία: Godello

Ο Rafael Palacios, αδερφός του Álvaro Palacios, είναι γνωστός για τα λευκά κρασιά του από την περιοχή Valdeorras της Γαλικίας, στη βορειοδυτική Ισπανία. Ο Rafael ξεκίνησε το ομώνυμο οινοποιείο του το 2004, αφού απέκτησε αρκετά μικρά, παλιά αμπέλια στην περιοχή, με στόχο την παραγωγή εξαιρετικών λευκών κρασιών από την γηγενή ποικιλία Godello.

Το «As Sortes» είναι ένα από τα κορυφαία κρασιά του, φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από Godello. Τα σταφύλια προέρχονται από παλιά αμπέλια (περίπου άνω των 50 ετών, με μερικά να ξεπερνούν σε ηλικία τα 100 χρόνια) σε μεγάλα υψόμετρα, αναδεικνύοντας τις δυνατότητες του μοναδικού terroir της περιοχής. Προέρχεται από έξι μικρά, παλιά αμπελοτεμάχια (“sortes”) με γρανιτικά αμμώδη εδάφη, γνωστά για τις χαμηλές αποδόσεις και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα τους. Το κρασί υφίσταται ζύμωση και παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Το As Sortes 2021, είναι ένα απολαυστικό, κομψό κρασί με φίνα αρώματα εσπεριδοειδών, νότες πυρηνόκαρπων φρούτων και λευκών λουλουδιών καθώς και μια απαλή βοτανική νύξη. Το γρανιτικό υπέδαφος της υποζώνης, προίκισε το βιοδυναμικής καλλιέργειας αυτό κρασί με λεπτές νότες ορυκτού και φρεσκάδα φρούτου που μαρτυρά μια όψιμη, κρύα χρονιά στα υψόμετρα του Val de Bibei. Αγνότητα και συμμετρία στα διακριτά χαρακτηριστικά του κρασιού που φαίνεται να έχει μια όμορφη εξέλιξη στην επόμενη δεκαετία.

Τιμή: 60€

Βαθμολογία: 94/100