Η Γαλλία αναστέλλει την παραγωγή φουά γκρα

Η γρίπη των πτηνών  κατάφερε να πετύχει αυτό που οι διαδηλωτές για τα δικαιώματα των ζώων προσπαθούν χρόνια: να σταματήσει η παραγωγή φουά γκρα στη Γαλλία, καθώς οι υπεύθυνοι προσπαθούν να περιορίσουν την επιδημία του ιού.

Οι κτηνοτρόφοι από 18 περιοχές  ή διαμερίσματα  στη νοτιοδυτική Γαλλία δεν μπορούν να στείλουν τις πάπιες ή τις χήνες τους προς σφαγή, τουλάχιστον μέχρι τον Αύγουστο, όπως δήλωσε το Υπουργείο Γεωργίας της Γαλλίας.

Η κίνηση αυτή έχει στόχο να βοηθήσει τους υπεύθυνους της υγείας να περιορίσουν την επιδημία της γρίπης των πτηνών (Η5Ν1 ), η οποία εξαπλώνεται σε ολόκληρα αγροκτήματα στην περιοχή.

Αλλά, αυτό σημαίνει ουσιαστικά την παύση μιας σημαντικής ποσότητας παραγωγής φουά γκρα στη χώρα.

Η Γαλλία παράγει τα τρία τέταρτα του παγκόσμιου φουά γκρα και η νότιο-δυτική περιοχή είναι μια σημαντική ζώνη παραγωγής. Οι τιμές αναμένεται να αυξηθούν και οι κυβερνητικοί αξιωματούχοι έχουν υποσχεθεί να αποζημιώσουν τους παραγωγούς.

Οι διαδηλωτές για τα δικαιωμάτων των ζώων, όπως η PETA, έχουν περάσει χρόνια υποστηρίζοντας ότι η παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής φουά γκρα ( αναγκάζουν τις χήνες και τις πάπιες να τρώνε δημητριακά για να διογκώνονται τα συκώτια τους) είναι σκληρή και πρέπει να απαγορευθεί εντελώς στη Γαλλία.

Έχει γίνει και πολιτικό ζήτημα σε αρκετές χώρες. Στις ΗΠΑ, το 2012, στην Καλιφόρνια απαγορεύτηκε το φουά γκρα που παράγεται με αυτόν τον τρόπο, αλλά η απαγόρευση αναιρέθηκε το 2015. Στην Καλιφόρνια οι υπεύθυνοι έχουν καταθέσει αίτημα για να εδραιώσουν ξανά την απαγόρευση.

Διαβάστε επίσης: Η αλήθεια για το Φουά Γκρά

και δείτε εδώ στο σοκαριστικό video τον τρόπο με τον οποίο παράγεται