Λημνιώνα 2013 Κτήμα Θεόπετρα

Περιοχή: Π.Γ.Ε. Μετέωρα

Ποικιλία: Λημνιώνα

Η Λημνιώνα είναι μια σπάνια γηγενής -σχετικά άγνωστη- ποικιλία ερυθρού σταφυλιού με υψηλό ποιοτικό δυναμικό που ωριμάζει όψιμα και καλλιεργείται κυρίως στην Θεσσαλία από ελάχιστους οινοπαραγωγούς- αμπελοκαλλιεργητές.

Η Λημνιώνα 2013 από το Κτήμα Θεόπετρα προέρχεται από επικλινή ημιορεινά αμπελοτόπια (280-350m.) που βρίσκονται στην περιοχή των Μετεώρων, γύρω από το προιστορικό σπήλαιο της Θεόπετρας.

Η ζύμωση έγινε σε δεξαμενές γαλλικής δρυός και το κρασί παλαίωσε για 12 μήνες σε βαρέλια 225 λίτρων γαλλικής και αμερικανικής δρυός και παλαίωσε τουλάχιστον 12 μήνες στη φιάλη πριν την κυκλοφορία του στην αγορά.

Βαθύ ρουμπινί χρώμα, στην μύτη φέρνει αρώματα βατόμουρου, βύσσινου, μύρτιλου, κόκκινων φρούτων του δάσους, μενεξέ, γλυκών μπαχαρικών και δρυός. Στο στόμα οι γεύσεις ακολουθούν την γοητευτική γραμμή βατόμουρου της μύτης χωρίς να υποτάσσονται στην κάπως έντονη παρουσία του βαρελιού. Οι τανίνες είναι μέτριας έντασης πλήρως εναρμονισμένες με την οξύτητα και τον όγκο του κρασιού. Μια ανάλαφρη αίσθηση άγουρου φρούτου στην επίγευση, αποσβένεται σε ικανοποιητικό βαθμό από τα γλυκά μπαχάρια που εποπτεύουν την αρκετά μακρά σε διάρκεια επίγευση.

Τιμή: 16€

Βαθμολογία: 90/100