Το πρώτο flight του Οκτώβρη ήταν πραγματικά συναρπαστικό!Η δοκιμή έγινε στο Interni με την κατάλληλη συνοδεία εδεσμάτων τα οποία επιμελήθηκε ο σεφ Leonardo με την ψηλή επιστασία του Νίκου και την άψογη εξυπηρέτηση υπό την επίβλεψη του σομελιέ Λάζαρου Σμπόνια.Πάρτε μια οπτική 'γεύση' από την δοκιμή:Puligny Montrachet- Etienne Sauzet 2006 AC Puligny MontrachetLAGARA λευκός...
Περιοχή:Stellenbosch/South Africa Ποικιλία:50% Tinta Barocca, 35% Touriga Nacional, 10% Souzao, 5% Touriga Francessa Ένας ενισχυμένος οίνος τύπου port απο τη Νότια Αφρική όπου από παλιά παράγουν κρασιά τύπου sherry και port,η ζήτηση τους όμως τα τελευταία χρόνια έχει μειωθεί σημσντικά λόγω της αυξανόμενης ζήτησης για ελαφριά κρασιά.Το κρασί που δοκιμάσαμε ανήκει στα Wine of...
H Jancis Robinson MW είχε συγκρίνει πριν από λίγα χρόνια το chardonnay του κτήματος Αντωνόπουλου με το Comte Lafon of Mersault.Το Άναξ είναι σίγουρα ένα από τα κορυφαία ελληνικά chardonnay. Έχει χρώμα λεμονοπράσινο,μύτη καθαρή έντονη, εξελισσόμενη με χαρακτηριστικά αρώματα φρούτων,βανίλιας και βουτύρου. Στο στόμα είναι ξηρό μέτριας+ οξύτητας,αλκοόλ 14%,μέτριο+ σώμα με πολύπλοκα αρώματα μελιού,κίτρου,μπανάνας,φουντουκιού και βουτύρου....
Περιοχή:Spring Valley > California > USAΠοικιλία:70% Syrah, 24% Grenache, 3% Petite Sirah, 3% Alicante BouschetΑπό τον δημιουργό του κορυφαίου Insignia και του Backus τον Joseph Phelps ο οποίος πούλησε το 2008 το συγκεκριμένο brand. Τα σταφύλια του Le Mistral 2004 ζύμωσαν σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μετά ωρίμασαν για 13 μήνες σε ένα συνδυασμό απο...
Περιοχή:Northern Rhone > ΓαλλίαΠοικιλία:Syrah 100%(Βιοδυναμική Καλλιέργεια)Αυτό το Hermitage « Monier de la Sizeranne » παράγεται απο κλήματα που είναι φυτεμένα σε αμπελοτόπια με διαφορετικούς τύπους εδάφους,από γρανιτώδη-τα οποία είναι η ψυχή ενός καλού κρασιού Hermitage-προσχωματικά με χαλίκια και βότσαλα, με λίγη η πολλή κιμωλία, μέχρι πετρώδη.Ο τρύγος γίνεται χειρωνακτικά και η ζύμωση σε ανοιχτές...
Προέλευση:Ουγγαρία Ποικιλία:Harslevelu Ο Istvàn Szepsy είναι απο τους κορυφαίους οινοποιούς στην Ουγγαρία μετρώντας περισσότερα από 50 χρόνια εμπειρίας στην οινοποίηση στη θρυλική περιοχή του Tokaj.Τα κλήματα του Szepsy Tokaji Harslevelu είναι 15 ετών, βρίσκονται φυτεμένα στη πλαγιά Kiraly και είναι ταξινομημένα (dűlő).Το κρασί ζυμώνει σε Ουγγαρέζικα βαρέλια με τις οινολάσπες.Έχει μέτριο λεμονοπράσινο χρώμα και καθαρή μύτη...
