H Τεκίλα θα μπορούσε να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
Αν και κανονικά δεν θεωρούνται μέρος μιας υγιεινής διατροφής, οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει ότι τα σάκχαρα που βρίσκονται στη Τεκίλα μπορούν να είναι ευεργετικά για την απώλεια βάρους και τη θεραπεία του διαβήτη.
Τα σάκχαρα που ονομάζονται agavins και προέρχονται από το φυτό Agave που χρησιμοποιείται για να κάνουν το μεξικάνικο ποτό, θα μπορούσαν να μειώσουν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα για πάσχοντες από διαβήτη τύπου 2 και να βοηθήσει τους παχύσαρκους ανθρώπους να χάσουν βάρος.
Στην έρευνα που παρουσιάστηκε στο American Chemical Society, μια ομάδα βιοχημικών επιστημόνων από το Guanajuato του Μεξικό τάιζαν μια ομάδα ποντικών μια τυπική δίαιτα και πρόσθεσαν agavins στο νερό τους κάθε μέρα. Η ομάδα ζύγιζε τα ποντίκια καθημερινά και έλεγχε τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα σε εβδομαδιαία βάση.
Τα περισσότερα ποντίκια που έπιναν agavins έτρωγαν λιγότερο, έχασαν βάρος και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα τους μειώθηκαν σε σύγκριση με άλλες γλυκαντικές ουσίες όπως γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη, σιρόπι αγαύης και ασπαρτάμη, όπως ανέφεραν.
Ο Mercedes López, ο οποίος ηγήθηκε της έρευνας, δήλωσε: «Τα agavins δεν είναι ακριβά και δεν έχουν γνωστές παρενέργειες, εκτός από τους λίγους ανθρώπους που έχουν δυσανεξία.” Επιπλέον, τα agavins, τα οποία είναι κατασκευασμένα από την φρουκτόζη της ζάχαρης, είναι τα καλύτερα σάκχαρα για να βοηθήσουν στη στήριξη της ανάπτυξης υγιεινών μικροβίων στο στόμα και τα έντερα, είπε.
«Αυτό θέτει τα agavins σε μια τρομερή θέση για την κατανάλωσή τους από παχύσαρκα και διαβητικά άτομα» έγραψαν οι συντάκτες της έκθεσης,.
Ωστόσο, υπάρχει συζήτηση για το ποσό των agavins που χρειάζεται για την διαδικασία απόσταξης σε ένα μπουκάλι τεκίλα, με τον López να λέει ότι τα περισσότερα από τα σάκχαρα μετατρέπονται σε αιθανόλη.
