ΜΕΘ’ ΥΜΩΝ  7 2006 Ντούγκος

Περιοχή: Ιτέα, Λάρισας
Ποικιλία:Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Grenache Rouge , Λημνιώνα, Μπατίκι.

Από τους βιολογικούς αμπελώνες της οικογένειας Ντούγκου, ένα πολύπλοκο κρασί, που  ωρίμανσε για ένα χρόνο σε αμερικάνικα και γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Οι γευστικές σημειώσεις του κρασιού αυτού απλά επιβεβαιώνουν την υποψία πολυπλοκότητας, η οποία οφείλεται σε ένα μεγάλο μέρος στην πολυποικιλιακή του σύνθεση, αλλά και τον παραλληλισμό του με το Châteauneuf-du-Pape.

Στην όψη βαθύ γκαρνέτ χρώμα, με τον στροβιλισμό του ποτηριού εμφανίζονται πικάντικα αρώματα μούρων, φρύγανα, kirsch και καπνός ενώ δε λείπουν αρώματα καφέ, βαρελιού και μπαχαρικών που συμπληρώνουν το μπουκέτο του. Στο στόμα η πανούργα δομή του, προσφέρει καλοδομημένες ώριμες τανίνες, αξιοσημείωτη συγκέντρωση, βατόμουρα και μπαχαρικά, αλκοόλ 14% και μακριά φρουτώδη επίγευση. Το συνδυάσαμε με ένα μαριναρισμένο χοιρινό κότσι στον φούρνο, όπου αποδείχτηκε ένας άριστος συνοδός. Καλύτερο μέχρι το 2016.

Τιμή: 17€

Βαθμολογία: 17,5+ (88/100)