Είναι δυο από τους νεότερους οινοποιούς της χώρας. Επέστρεψαν από τις σπουδές τους στο εξωτερικό και αναλαμβάνουν σταδιακά τα ηνία της εταιρείας ‘Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη’ στην Αδριανή Δράμας. Σήμερα, στη στήλη «Έλληνες Οινοποιοί» φιλοξενούμε τον Γεράσιμο και Γιώργο Λαζαρίδη. "Γεννηθήκαμε το 1988 και είμαστε δίδυμοι. Ως άτομα είμαστε πολύ διαφορετικοί αλλά όσον αφορά στο κρασί...
"Ναι, δεν βρίσκεις εύκολα κρασί «Παρπαρούση» στην αγορά… Εξαντλείται γρήγορα! Αυτό περιορίζει πολύ και εμένα, που είμαι υπεύθυνη των εξαγωγών. Αναγκάζομαι να μοιράζω την παραγωγή πολύ νωρίς στους προμηθευτές, από τον τρύγο κιόλας. Υπολογίζω πόσο θα πάει σε ποιον για να μπορέσουν να πάρουν όλοι. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι μικρή η παραγωγή και υπάρχει...
Εδώ στα Μεσόγεια, η «ρετσινιά» ενός κρασιού ήταν ότι δεν είχε… ρετσίνι! Όταν έκαναν ένα κρασί χωρίς ρετσίνι, το λέγανε «το αρετσίνωτο». Τότε, όμως, η αγορά αυτό ζητούσε. Ρετσίνα. Ο αμπελώνας των Μεσογείων ήταν ο τροφοδότης της κατανάλωσης βαρελίσιας ρετσίνας στην αθηναϊκή νύχτα. Κανείς δεν ασχολιόταν με την ποικιλία του κρασιού, δηλαδή το σαββατιανό....
Γεννήθηκα και μεγάλωσα στη Θεσσαλονίκη. Η οικογένεια μου κατάγεται από την Πόλη και ήμασταν ανέκαθεν ζαχαροπλάστες. Προπάππους, παππούς, μπαμπάς και τώρα ο αδελφός μου. Είχα πάντα στο μυαλό μου να ασχοληθώ με κάτι που να έχει σχέση με τη γεύση. Σκεφτόμουν τη ζαχαροπλαστική αλλά η ζωή έχει πάρα πολλές εκπλήξεις. Με τράβηξε περισσότερο το...
"Το ’96 που κατέβηκα πρώτη φορά σε έκθεση τροφίμων και ποτών στην Αθήνα, μας ρώταγε ο κόσμος: «Καλά, υπάρχουν κρασιά από τη Λάρισα; Η Λάρισα βγάζει βαμβάκια, σιτάρια, καλαμπόκια…» Οι περισσότεροι γνωρίζουν τον κάμπο της Λάρισας αλλά όχι τους ορεινούς όγκους τριγύρω, που είναι πολύ καλά αμπελοτόπια. Σιγά –σιγά, εμείς, όπως και 3-4 άλλοι...
Μόλις ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα του 18ου Διεθνή Διαγωνισμού Οίνου Θεσσαλονίκης. Συγχαρητήρια σε όλους από την ομάδα του Krasiagr! Καλύτερος Οίνος Διαγωνισμού Κτήμα Γεροβασιλείου Museum Collection 2016 Κτήμα Γεροβασιλείου (Domaine Gerovassiliou) Ραψάνη Χρυσοχόου Special Edition 2009 Vinsanto Αργυρός 4 ετών παλαίωσης 2010 Estate Argyros Καλύτερος λευκός οίνος Κτήμα Γεροβασιλείου Μuseum Collection 2016 Καλύτερος ροζέ οίνος Aetheria –Σέμελη Α.Ε. 2017 Semeli Wines Καλύτερος Ερυθρός οίνος Ραψάνη Χρυσοχόου Special Edition 2009...
