The World’s 50 Best Restaurants 2017
To World’s 50 Best Restaurants Academy είναι ο μηχανισμός που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία της λίστας με τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο.
Κανένας από τους υπαλλήλους οποιουδήποτε από τους χορηγούς που σχετίζονται με τα βραβεία, ψηφίζει ή έχει οποιαδήποτε επιρροή στα αποτελέσματα.
Η Ακαδημία αποτελείται από περίπου 1000 μέλη, το καθένα έχει επιλεγεί για την έμπειρη γνώμη του στη διεθνή σκηνή των εστιατορίων.
Για να δημιουργηθεί η Ακαδημία, και να δοθεί μια δίκαιη εκπροσώπηση στην παγκόσμια σκηνή εστιατορίων, ο κόσμος διαιρείται σε πάνω από 26 γεωγραφικές περιοχές.
Κάθε περιοχή έχει ένα πρόεδρο που ορίζεται για τις γνώσεις του για το δικό του μέρος του κόσμου.
Όλoiοι ψηφοφόροι, εκτός από τον πρόεδρο της Ακαδημίας και τους αντιπρόεδρους, πρέπει να διατηρήσουν την ανωνυμία τους. Τουλάχιστον το 25% του πάνελ ανανεώνεται κάθε χρόνο
Αυτά είναι τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2017:
No.1
Eleven Madison Park
New York, USA
No.2
Osteria Francescana
Modena, Italy
No.3
El Celler de Can Roca
Girona, Spain
No.4
Mirazur
Menton, France
No.5
Central
Lima, Peru
No.6
Asador Etxebarri
Axpe, Spain
No.7
Gaggan
Bangkok, Thailand
No.8
Maido
Lima, Peru
No.9
Mugaritz
San Sebastian, Spain
No.10
Steirereck
Vienna, Austria
No.11
Blue Hill at Stone Barns
Pocantico Hills, USA
No.12
Arpège
Paris, France
No.13
Alain Ducasse au Plaza Athénée
Paris, France
No.14
Restaurant André
Singapore
No.15
Piazza Duomo
Alba, Italy
No.16
D.O.M.
São Paulo, Brazil
No.17
Le Bernardin
New York, USA
No.18
Narisawa
Tokyo, Japan
No.19
Geranium
Copenhagen, Denmark
No.20
Pujol
Mexico City, Mexico
No.21
AlineaChicago, USA
No.22
Quintonil
Mexico City, Mexico
No.23
White Rabbit
Moscow, Russia
No.24
Amber
Hong Kong, China
No.25
Tickets
Barcelona, Spain
No.26
The Clove Club
London, UK
No.27
The Ledbury
London, UK
No.28
Nahm
Bangkok, Thailand
No.29
Le Calandre
Rubano, Italy
No.30
Arzak
San Sebastian, Spain
No.31
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
Paris, France
No.32
Attica
Melbourne, Australia
No.33
Astrid y Gastón
Lima, Peru
No.34
De Librije
Zwolle, Netherlands
No.35
Septime
Paris, France
No.36
Dinner by Heston Blumenthal
London, UK
No.37
Saison
San Francisco
No.38
Azurmendi
Larrabetzu, Spain
No.39
Relae
Copenhagen, Denmark
No.40
Cosme
New York, USA
No.41
Ultraviolet by Paul Pairet
Shanghai, China
No.42
Boragó
Santiago, Chile
No.43
Reale
Castel di Sangro, Italy
No.44
Brae
Birregurra, Australia
No.45
Den
Tokyo, Japan
No.46
L’Astrance
Paris, France
No.47
Vendôme
Bergisch Gladbach, Germany
No.48
Restaurant Tim Raue
Berlin, Germany
No.49
Tegui
Buenos Aires, Argentina
No.50
Hof Van Cleve
Kruishoutem, Belgium
Διαβάστε επίσης: Τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2017: 51–100
