Mήπως ήρθε η ώρα να πούμε αντίο σε ένα πρόσθετο στο κρασί που δεν είναι και τόσο δημοφιλές; Υπάρχει τελικά εναλλακτική για τα θειώδη που προκαλούν τόσες συζητήσεις στο κόσμο του κρασιού; Ερευνητές στην Αργεντινή έχουν καταλήξει σε μια πιθανή εναλλακτική λύση και είναι κάτι που θα ευχαριστήσει ακόμα και αυτούς που ανησυχούν υπερβολικά για...
Αυτά είναι τα 20 κρασιά του Ελληνικού αμπελώνα που πήραν τις υψηλότερες βαθμολογίες από την ομάδα του Oinos την χρονιά που πέρασε. Κρασιά απ΄όλη την Ελλάδα, από την Κρήτη μέχρι την Θράκη δοκιμάστηκαν και επιλέχθηκαν με βάση την ποιότητα, την αξία, την τυπικότητα αλλά και την μοναδικότητα τους. 20. Ρετσίνα Τετράμυθος Περιοχή: Ορεινή Αιγιαλεία Ποικιλία: Ροδίτης Καλό κρασί ή εξαίρετη...
Σήμερα όλοι μας μιλάμε για το terroir χαρακτηρίζοντας με αυτό κρασιά τα οποία είναι κατά την άποψή μας ιδιαίτερα και μοναδικά, πιστεύοντας ότι είναι καθρέπτες του αμπελοτοπίου απ’όπου προέρχονται. Άποψη που ίσως απέχει πολύ από την πραγματικότητα. Η ποιότητα του οίνου ήταν κάτι που από την αρχαιότητα ήταν θέμα προς συζήτηση στους κύκλους των μορφωμένων...
https://www.youtube.com/watch?v=9-yfB3huXqU Στο τελευταίο επεισόδιο του Γεύσεις και Οίνος για το 2015, ένα αφιέρωμα στην σαμπάνια: Ο Βασίλης Γαλανός μας εξηγεί πως παράγεται ο περίφημος αφρώδης οίνος της Καμπανίας * O Ιάκωβος Πατινιώτης, της Champagne Cattier by Sunset Collection μας προτείνει γευστικούς συνδυασμούς με σαμπάνιες του οίκου Cattier * Ο Διονύσης Παπανικολάου ετοιμάζει θαλασσινά και ψαρικά που ταιριάζουν άψογα με...
Οι επενδύσεις σε κρασιά Μπορντό είναι μη ρευστοποιήσιμες σύμφωνα με το Bloomberg Markets Περισσότερες από μισή ντουζίνα εταιρείες που πλασάρουν επενδύσεις στο κρασί έχουν ιδρυθεί το περασμένο έτος, μόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο. Γιατί ξεπηδούν συνεχώς τέτοιου είδους εταιρίες; «Οι περισσότερες επενδύσεις καταρρέουν επειδή έχουν λανθασμένη δομή, λανθασμένη στρατηγική και κανένα σχέδιο για να ξεφύγουν από αυτό»,...
Ο Jim Koch είναι ο συνιδρυτής της εταιρίας Boston Beer Company και ισχυρίζεται ότι έχει βρεί τον μαγικό τρόπο για να μπορεί ο καθένας να πίνει όσο θέλει, χωρίς να μεθάει! Σύμφωνα με τον κύριο Koch, η ζύμη είναι το κλειδί για να μείνετε νηφάλιοι όσο κι αν πιείτε. Σε μια συνέντευξη που έδωσε στο...
