Οινογευσιγνωσία με κρασιά της Γαία Οινοποιητική στο SAFKA Nordic restaurant – wine bar

Οινογευσιγνωσία με το φημισμένο κτήμα ΓΑΙΑ, την Τετάρτη 15 Οκτωβρίου στο SAFKA Nordic restaurant – wine bar . Είναι μια σπουδαία ευκαιρία να δοκιμάσετε τον γνωστό σε όλους Θαλασσίτη, Ασύρτικο από την Σαντορίνη σε φρέσκια εμφιάλωση καθώς και να τον συγκρίνετε γευστικά με την περασμένη από βαρέλια (δρυός και ακακίας) εκδοχή του. Ο Chef  Samu Koskinen και η δημιουργική του ομάδα έχουν σχεδιάσει ένα μενού ειδικά για τα συγκεκριμένα κρασιά. Αυτή την ξεχωριστή βραδιά θα παραβρίσκεται ο Γιάννης Παρασκευόπουλος / Λέων Καράτσαλος, ιδιοκτήτες του κτήματος.

Μενού


     Μους σολομού με χρένο, νεροκάρδαμο και τραγανή κάπαρη
Θαλασσίτης, Ασύρτικο 2013

                                 Σούπα μπισκ από γαρίδες
             Βόρειου Ατλαντικού με φρυγανισμένο ψωμί βύνης
Θαλασσίτης βαρέλι, Ασύρτικο 2013

               Wallenberg ελαφιού με barleyotto μήλου, ψητό
    σκόρδο και μαριναρισμένο σε lingonberries κόκκινο λάχανο
    Γαία S, Aγιωργίτικο 2012

        Μους πικρής σοκολάτας, μαρέγκα με γεύση Ελληνικού
     καφέ, καραμελωμένα φουντούκια και αποξηραμένα σύκα
Ανατολικός, επιδόρπιο Αγιωργίτικο 2004

Το δείπνο μαζί με το κρασί θα κοστίζει 33 ευρώ το άτομο.

Για κρατήσεις επικοινωνήστε στο : 210 5243340
SAFKA Nordic restaurant – wine bar
Μεγάλου Αλεξάνδρου 80-82 Κεραμεικός – Αθήνα

Το δείπνο περιλαμβάνει φρεσκοψημμένο  ψωμί βύνης και βούτηρο.Τα κρασιά  που σερβίρονται είναι 120ml με εξαίρεση τον επιδόρπιο οίνο που είναι 50ml.

Για πληροφορίες επισκεφθείτε http://www.safka-athens.gr/ ή τηλεφωνήστε στο 210 52 43 340 η 6944 650 606.

Marika Koskinen & The Safka Team