Σταλακτίτης 2005 Κτήμα Φοίβος

Περιοχή: Παλική Π.Ο.Π. Κεφαλληνίας

Ποικιλία: Μοσχάτο Κεφαλληνίας

Οι αμπελώνες του Κτήματος Φοίβος, πυρήνας του ιστορικού αμπελώνα της Κατωγής Κεφαλληνίας, αποτελούν την συνέχεια της ιστορικής διαδρομής του Κεφαλονίτικου κρασιού από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.
Αμπέλια με ντόπιες ποικιλίες που φύονται από την εποχή του Ομήρου στη χθαμαλή γη της νοτιοδυτικής εσχατιάς του βασιλείου του Οδυσσέα, συνεχίζουν τη διαδρομή τους στους ιστορικούς χρόνους ως αμπελόεσσα γη της αρχαίας Πάλης, και φτάνουν στο σήμερα ως γηγενείς ποικιλίες που ακμάζουν σε ένα «ομηρικό» φυσικό περιβάλλον.
Μαυροδάφνη, Μοσχάτο, Μοσχατέλα, Βοστιλίδι, Τσαούσι, Κορινθιακή, Αρακλινό, Θειακό- σπάνιες ντόπιες ποικιλίες, δίδουν τα αρωματικά κρασιά που γεύονταν οι ήρωες της Οδύσσειας, αργότερα, στους ιστορικούς χρόνους, οι αρχαίοι Παλικισιάνοι, και σήμερα οι σύγχρονοι Κεφαλλονίτες,

Ο Σταλακτίτης Φοίβος 2005 που δοκιμάσαμε, είναι ένας επιδόρπιος, φυσικώς γλυκύς(λιαστός) οίνος με ιδιαίτερα αρωματικά χαρακτηριστικά. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας σε φιάλη 500ml, έχει ένα λαμπερό κεχριμπαρί χρώμα με έντονες χρυσαφένιες ανταύγειες, στη μύτη αναδύονται μεθυστικά αρώματα   ώριμου ροδάκινου, βερίκοκου, ξύσμα πορτοκαλιού, γλυκών μπαχαρικών και ένα πανέμορφο μπουκέτο με αρώματα  άσπρων λουλουδιών. Στο στόμα γλυκό αλλά θαυμάσια οριοθετημένο, κυριαρχούν και πάλι υπερώριμα -σχεδόν μαρμελάδα- φρούτα που εμπλουτίζονται με αρώματα γιασεμιού, κρίνου και απαλές νότες πράσινου τσαγιού και ανθόμελου.  Θεαματικά πλούσιο και κομψό το ελκυστικό αυτό κρασί αποτελεί ένα υπέροχο δείγμα Μοσχάτου που αξίζει να δοκιμάσετε.

Τιμή: 19€ (500ml)

Βαθμολογία: 18+ (92/100)