Ασύρτικο και Μοσχοφίλερο από την Καλιφόρνια

Μοναχοί στη Καλιφόρνια φύτευσαν σταφύλια για να φτιάξουν ελληνικό κρασί

Όπως αναφέρει ρεπορτάζ της εφημερίδας Sacramento Bee ενώ στη Καλιφόρνια μέχρι στιγμής υπήρχαν αμπελώνες με σταφύλια από Γαλλία, Γερμανία, Ιταλία & Πορτογαλία, δεν υπήρχαν καθόλου ρίζες ελληνικών σταφυλιών. Μέχρι πρόσφατα!

Στην Βίνα της κομητείας Tehama, οι  μοναχοί του Abbey of New Clairvaux, σκοπεύουν να κυκλοφορήσουν στην αγορά τους πρώτους οίνους από ελληνικές ποικιλίες σταφυλιών, που θα παράγονται εξ’ ολοκλήρου στις ΗΠΑ.

Οι μοναχοί πωλούν το κρασί που παράγουν στο μοναστήρι αλλά και το κατάστημα  Corri Brothers στο Σακραμέντο. Ο ιδιοκτήτης, Darrell Corti ήταν αυτός που παρακίνησε τους μοναχούς να φυτέψουν ελληνικές ποικιλίες, σχεδόν 10 χρόνια πριν. Το σκεπτικό του ήταν ότι οι ελληνικές ποικιλίες είναι συμβατές με το κλίμα  της περιοχής.

Οι μοναχοί άρχισαν να καλλιεργούν αμπέλια στο μοναστήρι το 2000 και τα τελευταία 17 χρόνια  φτιάχνουν  ποικιλιακά κρασιά όπως το tempranillo, albarino και το syrah.

Το 2011 φυτεύσαν 4000 τετραγωνικά μέτρα από κάθε μία από τις ελληνικές ποικιλίες ασύρτικο και μοσχοφίλερο, με μοσχεύματα από έναν αμπελώνα του πανεπιστημίου UC Davis. Ο αείμνηστος αμπελουργός  Dr. Harvard Olmo του UC Davis  είχε συλλέξει και εισήγαγε τα αρχικά μοσχεύματα το 1948, αλλά κανείς δεν φάνηκε να ενδιαφέρεται ιδιαίτερα για τα αμπέλια αυτά ώσπου ο Corti και η οινοποιός Aimee Sunseri από το New Clairvaux συμφώνησαν να τα δοκιμάσουν.

Η Sunseri, μια γυναίκα οινοπαραγωγός πέμπτης γενιάς στην Καλιφόρνια, πειραματίστηκε για πρώτη φορά με τα ελληνικά σταφύλια από τη σοδειά  2015. Της άρεσε το αποτέλεσμα, γι’ αυτό αύξησε την ποσότητα το 2016 , αν και η παραγωγή είναι ακόμα μικρή – περίπου 40 κιβώτια μοσχοφίλερο και 30 ασύρτικο. Είναι τόσο αισιόδοξη ότι οι ποικιλίες θα βρουν μια θέση στο αμερικανικό τραπέζι, ώστε αυτή και οι μοναχοί θα φυτέψουν φέτος 4 επιπλέον στρέμματα  από κάθε ποικιλία.

Το ασύρτικο του 2016 New Clairvaux Vineyard Assyrtiko ($ 20) είναι ένα ξηρό, με ψηλή οξύτητα και τραγανή ορυκτότητα με μια φευγαλέα πολυπλοκότητα που κυμαίνεται από νότες ροδακίνων και ελιάς σε ένα φόντο εσπεριδοειδών. Το μοσχοφίλερο του 2016 The New Clairvaux Vineyard 2016 Tehama County Vina St. James Block Moschofilero ($20) είναι ένα αρκετά ελαφρύ ξηρό λευκό, με έντονο άρωμα και καλή δομή με νότες πεπονιού, ροδάκινων και μπαχαρικών. Και τα δύο έχουν σχετικά χαμηλό αλκοόλ 11.7%.

Το  περασμένο έτος, οι Sunseri και Corti πήραν μερικά μπουκάλια των δύο ποικιλιών και τα παρουσίασαν στους Έλληνες οινοποιούς σε μια οινογνωσία κρασιών από τη Σαντορίνη στο Σαν Φρανσίσκο.  Δεν ήσαν σίγουροι για την υποδοχή που θα τους γινόταν και έμειναν ικανοποιημένοι από τη εγκάρδια ανταπόκριση. Αρκετοί Έλληνες οινοποιοί, σύμφωνα με την εφημερίδα,  επαίνεσαν τα κρασιά του New Clairvaux ως ισότιμα σε χαρακτήρα και ποιότητα με τα ελληνικά αντίστοιχα κρασιά.

Πηγή: www.sacbee.com

Επιμέλεια: Άννα Ποδάρα