Ridge California Santa Cruz Mountains Chardonnay 2006
Περιοχή: Καλιφόρνια, ΗΠΑ
Ποικιλία: Chardonnay
H παραγωγή του πρώτου RIDGE Chardonnay Santa Cruz Mountains ξεκίνησε το 1985, ενώ η παραγωγή του Monte Bello Chardonnay ξεκίνησε πολύ νωρίτερα -1962-.
Μικρή στρεμματική απόδοση προσεκτική οινοποίηση και ωρίμανση σε συνδυασμό παλιών και νέων βαρελιών για δέκα μήνες(41% καινούρια, 14% ενός και δύο ετών, 45% τριών τεσσάρων και πέντε ετών, εκ των οποίων 89% Αμερικάνικα και 11% Γαλλικά). Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο.
Το Ridge California Santa Cruz Mountains Chardonnay 2006, στα καλύτερα του. Χρώμα μέτριο χρυσό, στην μύτη αρώματα ώριμων φρούτων, ανανά, γκρέιπφρουτ, βερίκοκου, πεπονιού και νότες άσπρων λουλουδιών, χαμομηλιού και βανίλιας συνθέτουν ένα πανέμορφο μεθυστικό μπουκέτο. Στο πυκνό, λιπαρό στόμα ευδιάκριτο φρούτο και μους λεμονιού, οδηγούνε αβίαστα σε μια απολαυστική επίγευση μεγάλης διάρκειας Το ψηλό αλκοόλ (14.6%), είναι όμορφα ενσωματωμένο σ’ αυτό το ώριμο, στρογγυλό, νεοκοσμίτικο Chardonnay.
Tim; 42€
Βαθμολογία: 18-20 (91/100)
