Καλή Ρίζα Κυρ-Γιάννη 2011
Περιοχή: Αμύνταιο Π.Ο.Π.
Ποικιλία: Ξινόμαυρο
Χρώμα μέτριο ρουμπινί ,αρκετά διαπερατό.
Πολύ γοητευτική μύτη μέτριας και πλέον έντασης ,σχεδόν έντονη ,με άφθονο μπλέ και κόκκινο φρούτο,μύρτιλλα, σμέουρα, φραγκοστάφυλα, βύσινα ,φράουλες. Λίγο τηγανητό μπέικον μαζί με υπόνοια αρμύρας ,γήινη αίσθηση από βολβούς και βρεγμένο χώμα, διακόπτει
την φρουτώδη επέλαση, καταλήγοντας σε άνθη γαρδένιας , γαρύφαλου και μπαχαρώδες τελείωμα.
την φρουτώδη επέλαση, καταλήγοντας σε άνθη γαρδένιας , γαρύφαλου και μπαχαρώδες τελείωμα.
Στο στόμα τα πράγματα διαφοροποιούνται, καθότι το νεοπαγές της εμφιάλωσης δείχνει έναν πιό ακαθόριστο ουρανίσκο, γεμάτο από κόκκινο ξινό φρούτο και ακόρεστη εσπεριδοειδή διάθεση.Το σώμα διαθέτει σοβαρή συμπύκνωση, αφού καταλογίζεται ως αρκετά άνω του μετρίου ,οι τανίνες έντονες, νεανικές ,αλλά νόστιμες, με αφοσιωμένη δουλειά που θα δώσει καρπούς στο μέλλον, όταν θα στρώσουν ακόμα καλύτερα.Και η οξύτητα,έτσι όπως έχω συνηθίσει να την λατρεύω:δηλητηριώδης. Το βαρέλι παρέχει ό’τι χρειάζεται και δεν ενοχλεί διόλου -όπως και το μέτριο αλκοόλ-,αφού είναι δεύτερης,ίσως και παραπάνω χρήσης νομίζω.
Η επίγευση με αρκετό βάθος, παρουσιάζει εδώ όμως κάποια μπαχαρώδη στοιχεία βαρελιού.
Το επιτελείο του οινοποιείου χειρίστηκε με σεβασμό τα παλιά -60 ετών- κλήματα, και το αποτέλεσμα είναι αξιοπρόσεκτο.Η βαθμολογία ίσως το αδικεί, αλλά ποντάρω τα λεφτά μου πάνω του στο μέλλον.
Ότι έχει αρκετό λίπος θα ΄΄δαμαστεί” μαζί του: χοιρινές παντσέτες στα κάρβουνα ,κοντοσούβλι, αρνίσια παϊδάκια. Καλύτερο 2015-2023 .
Τιμή: 13€ Βαθμολογία: 89/100Δοκίμασε ο Παύλος Γκέγκας
