Chateau Certan de May 2009 ένα προκλητικό Pomerol

Περιοχή: Pomerol, Bordeaux, Γαλλία

Ποικιλία: Merlot 70%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 5%

Το Chateau Certan de May, του οποίου το πλήρες όνομα είναι Chateau Certan de May de Certan, βρίσκεται στη δεξιά όχθη του Bordeaux, στην κοινότητα Pomerol.

Καθώς όλο το κρασί παράγεται στην ονομασία προέλευσης αυτή, το Chateau Certan de May δεν έχει ταξινομηθεί, αλλά το σπίτι εκτιμάται ως ένα από τα μεγάλα growth της περιοχής. Βρίσκεται στα ανατολικά της ονομασίας προέλευσης, στο Pomerol μεταξύ Vieux-Château-Certan και Pétrus, και ακριβώς απέναντι από το Le Pin.

Το όνομα του κτήματος έχει προέλευση από την ιδρυτική οικογένεια, πιθανώς σκωτικής προέλευσης που έζησε στη Γαλλία από τον Μεσαίωνα και εγκαταστάθηκε στο Pomerol στα τέλη του 16ου αιώνα.

Οι αμπελώνες του Chateau Certan ήταν πολύ μεγαλύτεροι κατά τη διάρκεια των ετών σχηματισμού τους. Η γη διαιρέθηκε μετά τη Γαλλική Επανάσταση και πάλι μέσω συναλλαγών πώλησης, γέννησαν το Certan de May και διάφορα άλλα κτήματα που συνέχισαν να χρησιμοποιούν το όνομα Certan στον τίτλο τους Μετά το θάνατο του τελευταίου de May το 1925, το κτήμα ήρθε στην οικογένεια Barreau-Badar, που είναι οι σημερινοί ιδιοκτήτες. Αυτή τη στιγμή το διαχειρίζεται ο Jean-Luc Barreau και σύμβουλος οινοποίησης είναι ο Michel Rolland κάτι το οποίο έχει προκαλέσει αρκετές συζητήσεις όσον αφορά την αλλαγή του στυλ.

Τα αμπέλια του Certan de May (Merlot 70%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 5%) έχουν μέσο όρο ηλικίας 45 ετών και βρίσκονται σε αμμοχαλικώδη εδάφη, υποστηριζόμενα από υπόγειο πηλό. Η ζύμωση διαρκεί 4-6 εβδομάδες σε ανοξείδωτο χάλυβα, ακολουθούμενη από διαβροχή ενός μηνός πριν από την ωρίμανση σε βαρέλια δρυός για 16 μήνες, εκ των οποίων 40% νέα.

Το σχεδόν οπάκ ρουμπινί χρώματος Chateau Certan de May 2009, τροφοδοτεί την μύτη με ώριμα μαύρα φρούτα, πικάντικα δαμάσκηνα, σοκολάτα, μαύρη καλοκαιρινή τρούφα, βότανα και γλυκά μπαχάρια. Στην αρχή δισταχτικό, προσθέτει όμως με την ώρα όλο και περισσότερα αρώματα ώριμων φρούτων, ακόμα γλυκόριζας, πίσσας, βανίλιας και βοτάνων. Στο στόμα απαλό, παρ όλο τον όγκο του, αρμονικό, με ώριμα φρούτα, καπνό, γή, kirsch και βότανα, σαγηνεύει με την μεταξωτή του υφή και το juicy τελείωμα του. Αλκοόλ 14%.

Ένα υπέροχα δομημένο κρασί, που μπορεί να στερείται την φήμη των γειτόνων του αλλά είναι μια αξιόλογη πρόταση για ένα καθαρόαιμο Pomerol.

Τιμή: 80-120€

Βαθμολογία: 94/100