M. Chapoutier, Cote-du-Rhone A.O.C. 2012 Ερυθρός

Ποικιλιές: Grenage Rouge & Syrah

Περιοχή: Cote-du-Rhone A.O.C., Πλαγιές Νότιου Ροδανού, Νότιος Γαλλία

Ένας αμπελώνας που έχει τις ρίζες του στην εποχή της Ρωμαϊκής αυτοκρατορίας, με τα κρασιά του να είναι φημισμένα ήδη από τις αρχές του 18ου αιώνα, με αποτέλεσμα ένα βασιλικό διάταγμα του 1729 να καθορίζει και οριοθετεί την σήμανση ” C.D.R. ” για τα βαρέλια που το περιέχουν. Το κρασί ωριμάζει στις κλασσικές για την περιοχή τσιμεντένιες δεξαμενές.

Χρώμα πορφυρό μέτριο (+). Μύτη μέτριας (+) έντασης, με πληθωρικά αρώματα μαύρων φρούτων (κεράσι, φραγκοστάφυλο, μούρο), μαζί με αποξηραμένα τριαντάφυλλα, αίσθηση ορυκτότητας (garrigues-κροκάλες) μαζί με πικάντικους βολβούς που συμπληρώνονται από νότες πικάντικων μπαχαρικών (γλυκόριζα), ευγενή ζωικά αρώματα (musk), λακτικές νότες, και επαναφορά της ορυκτότητας στο τελείωμα με μια διακριτική αλμύρα.Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα μέτρια (+), ταννίνες (-) πολύ καλά ενσωματωμένες στο γεμάτο σώμα του κρασιού, όπου κυριαρχούν τα αρώματα μαύρων φρούτων (φραγκοστάφυλο, μαύρο μούρο) σε συνδυασμό με νότες πικάντικων μπαχαρικών, μαζί με νύξεις πικάντικων βολβών και ορυκτότητας. Η επίγευση είναι μέτριας διάρκειας.

Ένα ευκολόπιοτο, προσιτό, “food-friendly”, ισορροπημένο κρασί με καλά ενσωματωμένες ταννίνες, σχεδόν βελούδινες, με έντονη την αίσθηση της θερμότητας του αλκοόλ, φρουτώδες, και καλοδομημένο κρασί. Εξαιρετικό “value for money” για καθημερινή απόλαυση. Πιείτε το άμεσα συνοδεύοντας κατσικάκι με καυτερές πιπεριές γιουβέτσι ή αφήστε το να εξελιχτεί για τα επόμενα 5 χρόνια. Αλκοόλ:14% vol.

Τιμή: 6,50 ευρώ

Βαθμολογία: 17,5 (+)

Δοκίμασε ο Δημήτρης Σιώτας